BREWERY蔵元紹介

豊酒造
YUTAKA SHUZO

代表銘柄：華燭

元来、蔵元は経営者であり、製造責任者である杜氏とは伝統的に区別されていますが、
杜氏を雇わず蔵元が自ら酒造りを行っているのが豊酒造さんです。
能登・新潟・丹波の３流派の杜氏のもとで修業され、数々の技法を習得し過去に
金沢国税局酒類鑑評会・全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど高い評価を受けています。

INFO
  • 福井県鯖江市下野田町38-70
  • TEL：0778-62-1013
  • FAX：0778-62-2184
  • Mail：yutakakk@sake-kashoku.sakura.ne.jp